من التدريب إلى الإنتاج في دورة صناعة المخللات

البلقاء اليوم - من التدريب إلى الإنتاج في دورة صناعة المخللات

تتواصل في مركز شباب وشابات العارضة النموذجي فعاليات دورة «صانع مخللات ومربيات – مشروع أرضي»، التي تنفذها مؤسسة التدريب المهني بالتعاون مع وزارة الشباب، بواقع 700 ساعة تدريبية ولمدة أربعة أشهر، وبإشراف المدربة نهاية أبو هزيم.

وشهد التدريب هذا الأسبوع تطبيقات عملية في تصنيع عدد من أصناف المخللات، شملت الجزر والملفوف والزهرة والثوم والخيار، إلى جانب تدريب المشاركات على تجهيز الخضار، وتعقيم المرطبانات، وإعداد المحاليل الملحية والخلية، وفق أسس النظافة وسلامة الغذاء.

ويهدف البرنامج إلى تنمية المهارات العملية والإنتاجية لدى المشاركات في مجال تصنيع المخللات والمربيات، وتهيئتهن للانخراط في مشاريع إنتاجية تعزز فرصهن في سوق العمل